4 Cogumelos Portobello grandes
1 Cebola média
2 Dentes de alho
2 Colheres de sopa de azeite
Queijo parmesão
20g Tomate seco da Quinta do Montalto
1 Fatia de presunto
Massa de Pimentão da Quinta do Montalto
1 Malagueta seca da Quinta do Montalto
Pimenta preta
Modo de preparo:
Dicas do chef:
Sirva com salada verde com rúcula.
Deve demolhar o tomate seco em duas águas,
por cerca de 30 minutos, para ganhar uma textura mais agradável e para retirar todo
o sal.
Grau de dificuldade: muito fácil
Tempo de preparo: Em média, 20 min